“Os Maios” es una celebración popular que se hace en algunas zonas de Galicia desde muy antiguo. Con ella se quiere conmemorar la llegada de la primavera y el final del crudo invierno, y propiciar de este modo la obtención de buenas cogidas. Forma parte del llamado “Ciclo do Maio”, época de exaltación de la naturaleza, de la floración de las plantas y de la aparición de los primeros frutos.
“Os Maios” son estructuras de madera cubiertas con elementos naturales como musgo, flores silvestres, huevos, palos o frutas. En la plaza del Concello se pueden escuchar las diferentes coplas que se cantan alrededor de estas estructuras, infestadas de escarnio, fina sátira y sabiduría popular, todas ellas narrando acontecimientos presentes o pasados.
También se celebra un concurso para premiar las mejores figuras segundo su tipología y las propias composiciones de las coplas. En estos día, Redondela se llena de optimismo, ironía, hinojo y de gran colorido y vistosidad.